На днях купили тесто для пельменей. Но не простое, а уже нарезанное кружочками. Кружки слегка обсыпаны мукой. Чтобы слепить пельмени достаточно провести по окружности сочня пальцем, смоченным в воде. Далее: кладём начинку и закрываем пельмень, прищипывая края.
Лепить пельмени было одно удовольствие. Достаточно было взять фарш (тоже купленный), добавить в него лук, специи (если кому надо) и лепить. За 15 минут все вместе налепили пельменей для всех до отвала. Получилось быстро и чисто. Тесто хорошее, вкусное, не дорогое. Если варить до готовности пельменей (не переваривать), то не разваривается.
Получили одно удовольствие, поэтому и делюсь «секретом».
